Ist koffeinfreier Kaffee mehr Sauer?

Offenbar Koffein ist schwach basisch. Dies bedeutet vermutlich, dass im Kaffee Koffein tatsächlich neutralisiert einige der Säuren.

Ist koffeinfreier Kaffee mehr Sauer als koffeinhaltigen Kaffee als ein Ergebnis, oder ist Koffein haben nur einen geringen Effekt auf den pH-Wert des brauen?

+731
Kijit Desai 18.01.2014, 11:20:27
39 Antworten

Ich glaube nicht, können Sie nur eine Formel anzuwenden, basierend auf wie viele Kerben eine Maschine hat. Dies würde davon ausgehen, dass alle Maschinen starten und stoppen an dem Punkt, dh wenn man geht, um 10 und geht bis 12, dann die Formel wird davon ausgegangen, 10 und 12 sind die gleichen Schleifen, das ist nicht der Fall. Ich glaube, die EK43 bedeutet eine extreme 'türkischen' Schleifen, die viele Maschinen nicht, so dass der werfe den Berechnungen heraus.

+1000
user332178 03 февр. '09 в 4:24

Verbände in der Kaffee-Industrie sich einer Vielzahl von rechtlichen und wirtschaftlichen Fragen, wie die Tarife, die Produkt-Zertifizierung, und sogar Krankheiten, die Kaffee-Pflanzen.

Die Internationale Kaffee-Organisation ist so etwas wie ein Dachverband und bildete vor kurzem (2007 Vertrag, aber begann im Jahre 1963 mit einem fünf-Jahres-Vertrag). Die National Coffee Association wurde in den USA im Jahr 1911 gegründet und finanziert einen Teil der wissenschaftlichen Forschung hat die Förderung der gesundheitlichen Vorteile von Kaffee zu trinken.

+981
Johnny Ang 22.02.2013, 01:37:40

Brasilien ist einzigartig, es ist der größte Produzent von Kaffee, aber es ist auch einzigartig, es erzeugt eine große Menge an trocken-verarbeiteten Kaffees. Die trockene Verarbeitung ist nicht ganz ausgeschlossen, aber viel seltener in anderen Ländern.

Trockene Verarbeitung produziert ein Kaffee, der IST anders als die meisten anderen Verfahren. Der Kaffee neigt dazu, braten anders und produziert auch viel mehr Spreu als die Röstung. Es neigt auch dazu, einen anderen Geschmack-Profil als der gleiche Kaffee anders verarbeitet.

In vielen Ländern oder Regionen eintreten, die Vorteile Ihrer Methode der Verarbeitung, aber es gibt andere Faktoren, die großen Einfluss auf die Gründe für die Wahl einer bestimmten Methode. Hohe Luftfeuchtigkeit oder Niederschlag-Gebiete haben in der Regel eine harte Zeit, die trockene Verarbeitung von Kaffee. Mehr arbeitsintensive Methoden kann ungünstig sein in Gebieten, wo Arbeit ist nicht billiger war. Wasser intensive Methoden werden unerwünschte, in der häufigen Dürre-Gebieten oder Gebieten, wo Wasser teuer ist.

Brasilien ist eher ein Synonym für die Trockenbearbeitung. Mein Röster hat eine Linie, auf der es für "Brasil" Kaffee. Was es wirklich bedeutet, ist trocken-verarbeiteten Kaffees. Füllen Sie den Bräter mit trocken verarbeiteten Bohnen Vergangenheit die Linie wird überlast das Gerät die Fähigkeit, um loszuwerden, Spreu, so schnell wie es produziert wird und ruinieren den braten. Aber auch in der Ausrüstung Hersteller Welt, die zwei bedeuten dasselbe.

+979
adavidoaiei 14.12.2011, 01:11:45

Ich habe experimentiert mit Eiskaffee in letzter Zeit der Sommer hat begonnen und ich habe nicht wirklich hatte keine guten Ergebnisse. Der Kaffee schmeckt immer...anders dann, was ich glaube, es sollte schmecken. Welche Faktoren könnte das Attribut der guten Eiskaffee?

Ich brauen es mit einer standard-Kaffeemaschine (Tropf, glaube ich?) und dann gut, ich Eis es.

+962
xanoetux 23.10.2015, 20:20:06

Ich habe versucht, verschiedene Arten von Kaffee, alle Schläfrigkeit. Außer den gegenüber beeinflussen, mit iced coffee, die hilft, mit Wachsein. Was sind die Ursachen für diese?

+911
BillC 14.07.2010, 09:47:11

Kaffeebohnen sind grün, bis geröstet. Für die beste. Wählen die gut getrockneten Bohnen, die sind auf planen zum trocknen neben der Straße. Sonne getrocknet. Wenn nicht, wenn Sie kaufen Sie Ihren Kaffee auf dem Markt Fragen, ob Sie extra trockene Bohnen, die Sie kaufen können. Sie haben, Schleifen Sie es an Ihre Vorlieben. Alle Kaffee wird aus grünen Kaffeebohnen, es ist die Natürliche Farbe, bis geröstet. Ein paar grüne Bohnen haben kann ein kleiner Wurm in Ihnen. Warum Sie braten Sie Sie töten den Wurm in der Bohne. Vor dem Schleifen für Sie.

+905
Vuky Anh 16.07.2016, 06:28:35

Für mich ist der morgen nach meiner Ankunft bei der Arbeit. Fand diesen interessanten Artikel: https://nationalpost.com/life/food/when-are-the-best-times-in-the-day-to-drink-coffee

+841
vitusya 03.03.2013, 03:24:34

Basierend auf dem @MT San ' s Kommentar, ich habe einige zusätzliche Forschung und kam mit diesem Artikel. Es scheint, dass die antioxidative Inhalt von Kaffee sind im Allgemeinen nicht betroffen ist, oder möglicherweise sogar konzentriert, sondern darüber hinaus Acrylamid sind auch konzentriert, um möglicherweise zweimal die Ebenen in instant-Kaffee. Überbelichtung zu Acrylamid verursachen können Nervensystem schädigen und erhöht das Risiko von Krebs.

Wie MT sagt, es ist sehr schwer zu sagen. Was ist überbelichtung zu Acrylamid, und das tun die antioxidative Konzentrationen negieren das negative? Hier ist die Quelle-Artikel.

Healthline

+839
Jay Han 21.08.2014, 17:15:57

Dies wird diskutiert in den unterschiedlichsten zusammenhängen viele Male, nehme ich an. Also, ich kann sagen, nicht eine sehr seltsame Frage im wesentlichen.

Ich rate Ihnen, überprüfen Sie einen vorherigen Antwort zuerst. Es beinhaltet eine sehr schöne Grafik und der ideale Punkt für die Qualität aufbrühen von Kaffee. Auch, es zeigt die Extraktion Verhältnisse, ein Hauch von TDS (total dissolved solids) etc. Ich kopiere seinen link unterhalb:

Wie Sie sehen, wenn Sie verwalten können, um zu brauen eine ideale Kaffee, die Sie extrahieren können nur rund 20% der wertvolle "Essenz" aus dem Kern der Bohnen. Das ist der Grund, warum einige der Mitglieder der Coffee SE versucht zu re-Gebräu, das verwendet Gründe für ein zweites mal (nehme ich an), so können Sie verfolgen unter:

Dann, natürlich, einige andere Mitglieder diskutieren die TDS-Teil zu finden, der golden Brau-Punkt auf das erste Diagramm. Der einfachste Weg zu Folgen, dass Punkt wiederholt erfolgt durch ein Refraktometer. Es ist ein Gerät, das Messen der Dichte. Also, durch Messung der Dichte Ihrer brauen, können Sie auf Grund der Menge des gelösten Kaffee "Wesen", in das Wasser; daher können Sie schätzen die Stärke Ihrer Tasse.

Ich hoffe, dass sich die bisherigen Antworten und den Pfad habe ich leitete Sie Ihnen hilft.

+811
Marat0039 22.08.2014, 14:05:56

Nach dem Lesen der OP erinnerte ich mich daran, dass ich gekauft hatte, eine feine Scheibe filter vor einiger Zeit. Ich habe nur verwendet es ein halbes Dutzend mal oder so, weil ich damals dachte, es war die Quelle meiner bitteren Kaffee und wechselte zu Papier Filter. Später wurde mir klar, dass ich falsch war, und dass das Hauptproblem für mich war die grind-Größe, aber gab nie die disk-filter ein weiterer Schuss, bis gerade jetzt. Ich Stimme mit Don Joe vor. Ein Gelegenheits-Kaffee-Trinker ist unwahrscheinlich, zu wissen, den Unterschied über ein paar Rückstände am Boden der Tasse. Die mehr schwere Kaffee-Trinker jedoch werden wahrscheinlich feststellen, die volleren Körper. Nach der Verwendung von Papier Filter für so lange, ich bevorzuge definitiv diese Besondere Kaffee mit der feinen Scheibe filter. Ich will hinzufügen, dass für mich, ich wollte nicht schätzen die disk filter, bis ich hatte die anderen Komponenten meiner brauen gewählt. Wieder als Don Joe vorgeschlagen, es kann nicht sein, eine oder die andere Entscheidung. Die disk-filter wird wahrscheinlich gut sein, für einige oder sogar viele Kaffees, aber Papier funktioniert für andere. Für mich, ich bin froh, Sie entdeckt zu haben meinen disk-filter. Es funktioniert auch mit diesem Kaffee. Freuen uns auf, mit anderen zu Experimentieren.

+788
Jimmy Speegle 18.10.2014, 10:37:34
Eine person, die geschickt in Zubereitung von Kaffee und Kaffee-Milchgetränke.
+749
user9836854 22.12.2019, 09:27:20

Ich werde nicht gehen, in jeder politischen Diskussion, eine Theorie oder ähnliches, aber ich kann Ihnen ein paar historische Fakten.

Es gab immer mal in den letzten paar Jahrhunderten, als der Kaffee war Mangelware. Und es war schon immer teuer, bis zu einem gewissen Grad, dass es "etwas für Besondere Anlässe" in den ärmeren teilen der europäischen Gesellschaften.

Menschen verwendet werden, und immer noch verschiedene "Ersatz" in Form von Getreide (Gerste, Dinkel, Reis), Wurzeln (chiccory, Löwenzahn), Früchte (Eicheln, Termine), in der Regel geröstet, gemahlen und zubereitet wie Kaffee-Bohnen, die sich in eine etwas bittere, dunkle trinken mehr oder weniger ähneln echten Kaffee. (Für eine ausführlichere Liste, siehe den link oben.)

Anstatt Sie zu ersetzen Kaffee, Sie kann auch gemischt werden mit Kaffee, "stretching" der Ertrag der Kaffee-Bohnen.

Wenn Sie überprüfen möchten, Ihren Kaffee für "Füllstoffe", kaufen ganze Bohnen - keiner von den Kaffee-Ersatzmittel Aussehen auch nur im entferntesten wie Kaffeebohnen.

+731
martinjlowm 26.05.2011, 01:20:37

Gibt es irgendwelche Chemikalien oder Farbstoffe, die in den meisten herkömmlichen Papier-Handtücher, das wäre schädlich, wenn ich meinen Kaffee gebraut mit dem Handtuch wie ein filter?

Wenn es sicher ist, wird es Auswirkungen auf den Geschmack von Kaffee überhaupt?

+722
Rodrigues R 13.06.2011, 18:52:27
Unfälle passieren. Dieser tag ist für unbeabsichtigte, Kaffee-bezogene Katastrophen.
+711
ivo Welch 04.09.2014, 18:55:04

Aufgrund der Tatsache, dass dies ist ein langwieriger Frage, ich werde versuchen, prägnant und auf den Punkt.

Kurz gesagt, ja, alle diese Arten Kaffeemaschinen verwenden Sie einen anderen Typ oder Größe filtern. Manchmal kann jeder Typ einen anderen filter verwenden. Ich werde eine nicht erschöpfende Liste von filter-Typen für diese Kaffeemaschinen, die Sie aufgelistet haben. Obwohl die Liste ist nicht abschließend, stellt es die wichtigsten Arten von filtern für jedes Gerät.

Verständnis Dauerhafte versus Papier-Filter

Ein permanenter filter wird oft aus Metall gefertigt und ist in den meisten Fällen ein Gitter (nicht wahr, für espresso Maschinen). Sie sind nicht Einweg und werden gebildet, um viele Male wiederverwendet werden.

Ein vergänglich-filter ist in der Regel aus Papier und ist Einweg und ist in der Regel nicht dazu gedacht, wiederverwendet zu werden.

Drip Kaffee

Tropfenfänger Kaffee-Maschinen sind eine der häufigsten Kaffee-Maschinen für zu Hause. Der verwendete filter wird entweder Papier oder dauerhaft.

Ein Papier filter für den Tropf Kaffeemaschine werden entweder flach-Unterseite oder kegelförmigen je nach Marke und Modell der Maschine.

Flach-Boden-Filter:

Flat-bottom Filter

Kegelförmigen filter:

Cone shaped filter

Der permanente filter kann die gleichen Formen, aber es ist in der Regel ein flat-bottom-Form kann aber ein hybrid zwischen einem kegelförmigen und einem flachen Boden geformt filter. Ich kann nur beschreiben dies als einen umgedrehten dreieckigen PRISMA. Unten ist ein Bild des oben genannten hybrid-filter.

Hybrid cone filter

Einzelne Tasse

Diese Filter sind in der Regel aus Papier und sind in der Regel eine Kegelform, die in der Regel spezifisch/eindeutig zu der Art von single-cup brewing device.

Französisch (Push) Drücken

Ein Französisch-oder push-Technologie verwendet eine permanente filter, der aus einem feinen Metallgitter. Es ist auf der Unterseite des Kolbens. Die gesamte Unterseite des filters hat drei wesentliche Teile, wie unten gezeigt.

Die Teile einer French Press Filter:

French Press Filter Parts

Espresso-Maschine

Eine espresso-Maschine filter wird als ein portafilter. Es formte sich wie ein kleiner Korb, aus Metall, und hat kleine Löcher in das Metall auf der Unterseite. Gibt es in drei Größen. Die häufigsten sind die single-und double shot-Filter und ein seltener ist die triple shot-filter. Sie erhöhen in der Größe zu halten, mehr gemahlenen Kaffee ein.

Es gibt grundsätzlich drei Arten von portafilters in Umlauf mit dem mainstream-zu Hause espresso-Maschinen.

  1. Einzelne Wand. Dies ist die am häufigsten in der industriellen Umgebung. Es enthält nur eine Wand auf der Unterseite des filters.
  2. Doppel-Wand. Denken Sie sich dies als portafilter für unerfahrene und ist am häufigsten für zu Hause espresso-Maschine. Es verfügt über eine zweite Wand auf der Unterseite der portafilter mit nur ein paar Löchern drin. Die Anwesenheit von zwei Wänden trägt zur Regulierung der Extraktion Druck und ist daher gut für diejenigen, die nicht sehr gut bei Schürf-Druck und der Mahlung.
  3. Pod-filter. Das ist einfach eine speziell gestaltete filter, die die gleiche Form wie die anderen und kommt mit einigen zu Hause espresso-Maschinen. Sie werden verwendet, um zu halten vorgefertigten und abgepackten espresso-Kapseln, die man einfach Tropfen in den filter und können Sie vermeiden viele der anderen Schritte der traditionellen espresso brauen wie stampfen und Schleifen.

Portafilters (single wall) auf der linken und Körbe (die die Sie halten und sind auf dem Kopf stehend) auf der rechten Seite:

Portafilters

Die filter auf der linken Seite ist ein single-shot, und der filter auf der rechten Seite ist ein double shot.

+688
Brin 20.11.2016, 00:46:58

Es klingt wie Sie möglicherweise Schleifen der Kaffee ein wenig zu fein oder Ihr drücken kann gebogen werden, aus der Form.

Mit einem Französisch Presse das Gelände sollte nicht passieren, oder rund um den Bildschirm, wenn Sie sicherstellen, dass der Bildschirm berührt die Seiten des Zylinders, den ganzen Weg herum und versuchen, ein etwas gröberes mahlen.

+610
Prentiss Riddle 29.04.2017, 01:25:58

Die besten natürlichen Optionen für die Süßung sind, meiner bescheidenen Meinung nach, die tatsächlichen Zucker - oder Zucker-Sirup. Optionen beinhalten, im Allgemeinen, um sich von weniger zu stärker ausgeprägten Geschmack...

  • Tabelle Zucker (Saccharose), einschließlich gemeinsamer raffinierten weißen Zucker oder weniger-verbesserte Optionen, wie, verdunstet Zuckerrohr-Saft oder turbinado;
  • Honig;
  • Agavendicksaft;
  • jaggery oder ähnliche minimal-raffinierten Zucker;
  • Malz Sirup, z.B. aus Reis oder Gerste;
  • Ahornsirup oder ahornzucker;
  • Melasse.

Obwohl ich persönlich bevorzuge meinen Kaffee schwarz und ungesüßt, die ich verwendet habe, alle diese in den Kaffee. Jeder Süßstoff ändert den Geschmack etwas. Das problem mit stevia, für mich jedenfalls, ist, dass die bitteren Noten von stevia sind überwältigend, ich kann Sie nicht verbrauchen, das Zeug.

Wenn Sie schauen, für eine nicht-nutritive oder kalorienarme alternative können Sie Einblick in verschiedene Zuckeralkohole, die sind (oder zumindest sein kann) natürlich hergestellte, kalorienarme Variante von Zucker. Produziert werden Sie durch verschiedene Methoden, einschließlich der Gärung.

Eine gute Möglichkeit ist Xylit, das ist eine etwas geringere effektive Kalorien und fast so süß wie Haushaltszucker mit weniger off-Geschmack als die anderen Zucker-alternativen. Eine weitere option ist erythritol, kann aber weniger allgemein verfügbar. Welt-weit, andere Optionen, einschließlich Mannit, Sorbit, Maltit und isomalt können häufiger.

Beachten Sie auch: andere Zucker Alkohole können Auswirkungen auf Ihr Verdauungssystem, einschließlich Blähungen und weichem Stuhl, vor allem beim Verzehr in großen Mengen. Beginnen Sie langsam :)

+601
chasma 29.12.2014, 08:48:48

Hat jemand hatte kein Glück machen peanut butter flavoured coffee? Wenn ja, welche Verfahren hast du benutzt?

+593
JonnyPython 14.11.2013, 13:48:52

Kopi luwak, d.h. vietnamesische Wiesel-Kaffee ist aus Bohnen, die verbraucht wurden und werden von Zibetkatzen. Kann es Kosten so viel wie $3000/lb, so wenige haben wahrscheinlich versucht es. Dieser Prozess scheint nicht unglaublich hygienisch. Ist dieser Kaffee trinkbar? Machen die Leute den Vertrag von Krankheiten zu trinken?

+588
Paul Persaud 23.07.2014, 07:12:39

Ah, ich ging, um den gleichen Punkt, wie eine Reise Teilchen - die Arbeit in einem coffee shop - dann haben Sie aber erwähnen, dass Sie in Japan.

Erste, Sie brauchen, um ein Röster, wo man frisch gebratene täglich oder nach Bedarf - hoffentlich mit einem business-Rabatt. Eine anständige Mühle und ich würde diesen Weg gehen, für das brauen eine Tasse:

enter image description here

Es ist nicht viel einfacher als diese, und es sieht nett aus. Die Japaner sind ein Volk, haben eine Tee-Zeremonie, und Sie können schätzen diese.

+556
Khalil Bz 10.01.2012, 23:01:13

Diese Frage unterscheidet sich stark auf ein paar wesentliche Faktoren. Erstens, ob es nur für den eigenen Gebrauch, und die zweite, wie lange Sie es behalten wollen für.

Wenn Sie trinken diese selbst, Sie können es machen und Flasche es, wie du willst. Ob das bedeutet, dass zu tun, was am leichtesten mit dem, was verfügbar ist, oder gehen alle aus und kaufen Vorräte, es ist bis zu Ihnen. Wenn Sie geben es an andere oder evtl. verkaufen (Ihre Frage ist ziemlich zweideutig), dann Sie wollen versuchen, und erstellen Sie die köstlichsten kühlen Bier können Sie an den wirtschaftlichsten Preis. Glas sieht definitiv viel besser aus, und als ich sprechen über das nächste, bringt einen besseren Geschmack, wenn im Kühlschrank aufbewahrt.

Wenn Sie wollen, es zu trinken ein oder zwei Tage, nachdem Sie es machen, dann ist eine Kunststoff-Flasche ist wohl in Ordnung, aber der wesentliche Unterschied ist, wie gut die Flasche hält das Licht, und können aus der Luft. Es mag scheinen, als ob Plastik ist völlig luftdicht, es können aber auch Gase werden über Kunststoff-das kann sich ändern, die Zusammensetzung der Kaffee-Chemie. Wenn Sie möchten, eine Flüssigkeit, damit bleiben Sie länger frisch, das Glas ist immer eine bessere Wahl als Kunststoff.

Kann ich den pack kühlen Bier in einer hohen Qualität PET-Flasche?

Sie KÖNNEN auch kalte Gebräu, aber Sie wollen. Tippen Sie auf Wasser-und PET-Flaschen sind gut für einfach zu Hause brauen. Es ist jedoch weithin anerkannt, dass Wasser spielt eine viel wichtigere Rolle in Kaffee brauen, als man bisher dachte, und wenn Ihr Kaffeepulver in Kontakt mit Wasser für viele Stunden, wie der Fall in kalten brauen, können Sie darunter leiden. Gute Wasser-und Glas-Flaschen wird immer besser sein als Leitungswasser und Kunststoff-Flaschen.

+519
Cole hendrix 29.04.2015, 15:23:04

Ich bin derzeit mit einer Baratza Encore Kaffeemühle mit meiner Saeco Aroma espresso Maschine. Ich weiß, dass weder von diesen sind sehr hochwertige Produkte, aber ich habe nicht wirklich das budget zu aktualisieren. Der Encore ist in der Lage zu mahlen, ausreichend fein und ich war so glücklich mit ihm, aber ich bekomme eine Menge von Klumpenbildung beim mahlen für espresso. Es kann schwierig sein, gleichmäßig zu verteilen und den Kaffee, wenn man diese Klumpen, so wäre es schön, wenn es eine einfache Möglichkeit, dies zu vermeiden. Jemand irgendwelche Vorschläge? Ich habe gehört, wie Leute sagen, dass ein Dosierer kann dieses problem lösen, da die rotierenden Abschnitte brechen die Klumpen. Dies ist eine schöne Lösung, aber ich glaube nicht, dass der encore ist in der Lage, der aktualisiert wird, um einen doser.

+513
Priscilla Wigham 14.08.2013, 13:06:31

Sie finden eine überprüfung der jüngsten Studien über die Wirkung von Kaffee auf die Gesundheit hier: Kaffee und Gesundheit: Eine Überprüfung der Jüngsten Forschung betreiben.

Entnommen aus der Kurzfassung der Bericht in Fall, dass Sie nicht Zugang haben:

Ungefilterter Kaffee ist eine wesentliche Quelle von cafestol und kahweol, die diterpenen, die seit Verwicklung in die cholesterolraising Wirkung von Kaffee. Die Ergebnisse der epidemiologischen Untersuchungen deuten darauf hin, dass der Konsum von Kaffee kann helfen, verhindern, dass mehrere chronische Krankheiten, einschließlich Typ-2-diabetes mellitus, Parkinson Krankheiten und Erkrankungen der Leber (Zirrhose und hepatozelluläres Karzinom). Die meisten prospektiven Kohortenstudien nicht gefunden haben, der Kaffee-Konsum zu werden in Verbindung mit deutlich erhöhten Herz-Kreislauf-Erkrankungen Risiko. Allerdings, der Kaffee-Konsum ist verbunden mit einem Anstieg der mehrere Herz-Kreislauf-Erkrankungen-Risikofaktoren, einschließlich Bluthochdruck und plasma-Homocystein. Derzeit gibt es wenig Beweise dafür, dass der Kaffee-Konsum erhöht das Risiko von Krebs. Für Erwachsene konsumieren moderate Mengen an Kaffee (3-4 Tassen/d Bereitstellung von 300-400 mg/d Koffein), gibt es wenig Beweise für Gesundheitsrisiken und einige Hinweise der nutzen für die Gesundheit. Doch einige Gruppen, einschließlich Menschen mit Bluthochdruck, Kinder, Jugendliche, und ältere Menschen, kann mehr anfällig für die negativen Wirkungen von Koffein. Darüber hinaus kann derzeit verfügbare Hinweise darauf, dass es möglicherweise ratsam für schwangere Frauen zur Begrenzung der Kaffee-Konsum auf 3 Tassen/d bietet nicht mehr als 300 mg/d Koffein auszuschließen erhöhte Wahrscheinlichkeit der spontanen Abtreibung oder eine Beeinträchtigung des fetalen Wachstums.

+482
michelnok 25.06.2013, 03:33:23

Ich habe eine billige französische Presse, die von Herrn. Kaffee und es steht etwa 7 in groß. Kaffeemühle von KitchenAid und es hat die Klinge zum mahlen den Kaffee. Das ist genau das, was ich habe, und ich nicht alles kaufen, besonderes für diese Antwort.

  • Nehmen Sie eine 1 lb Hüttenkäse Karton ohne Deckel dann drehen Sie ihn von oben auf ein Papier Tropfen Kaffee-filter.

  • Mit einer Schere schneiden Sie den Kreis aus dem Kaffeefilter.

  • Falten Sie nun den filter in 1/2, so dass es aussieht wie ein Halbmond.

  • Falten Sie den filter in der Hälfte wieder, so dass es aussieht als in der Nähe ein Dreieck als Sie bekommen können.

  • Nehmen Sie die Schere und Schnitt die Stelle aus dem Dreieck.

  • Entfalten Sie es und jetzt haben Sie einen Kreis mit einem Loch in der Mitte. Schneiden Sie nicht zu viel off für das Loch wird zu groß.

  • Nehmen Sie den filter und platzieren Sie es unter dem Schirm der französischen drücken Sie. Es wird eine tit, dass Sie den Papier-filter über das die Stammzellen für die Kolben Schrauben in.

  • Füllen Sie die französische Presse mit der Menge an Wasser, das gewünscht wird.

  • Ebene aus dem Kaffee.

  • Nehmen Sie den Kolben und setzen Sie ihn in der französischen Presse.

    • Beachten Sie, wie die Papier filter aus, den Sie Ausschneiden kommt in Kontakt mit dem Glas Wasser container anstatt den Bildschirm zu berühren das Glas.
  • Sanft nach unten drücken, die Drücken, bis Sie sehen, Wasser auf der Oberseite der Ihre filtration Mechanismus legen Sie dann die Drücken Sie auf einen Ort und nicht es stört also den Kaffeesatz nicht auf den Boden sinken. Dies wird handeln als Vorfilter, bevor der Kaffee durchläuft das Papier filter wenn Sie gehen, um den Kaffee Pressen.

Shazam keine Gründe in der Tasse. Jetzt können Sie Gießen Sie den Kaffee aus in einen anderen Behälter oder lassen Sie es in den Topf, neun Tage alt.

+376
Confused Cinnamon Roll 27.06.2010, 17:24:25

Guten-Morgen-Kaffee-Trinker !

Ich bin jetzt über 70 Jahre alt, und ich erinnere mich, als meine Mutter in Norfolk UK gekauft Ihr erstes gemahlener Kaffee-filter-Maschine. Sie verwendet "Melitta" - Filter und sagte mir immer Falten Sie die zwei Nähte. Ich habe nie vergessen, diese Beratung-und mit viel wissen an über die Jahre habe ich dies auch weiterhin tun. Ich ließ mich in Frankreich vor rund 30 Jahren und habe noch nie bemerkt man Falten Sie die Kanten über die hier - auch meine französische Frau hat nie akzeptiert, dass es notwendig ist. Hat Sie allerdings, von Zeit zu Zeit hatte die filter kollabieren, wenn Sie verantwortlich für die Zubereitung von Kaffee.....

ALSO - die Gründe dafür sind mir jedenfalls ziemlich klar und ich Stimme mit der Argumentation, sowohl die Melitta-Unternehmen & Eric Platon.

+344
Yulkina 21.07.2016, 12:58:01

Ich empfehle die bialetti. Ich denke, das ist, wie Ihr geschrieben. Seine eine Herd-top-Gerät (ich nehme an, man könnte es in ein Feuer, auch). Es macht einige der BESTEN hausgemachten Kaffee-Ive jemals hatte. Sehr zu empfehlen. Es ist im wesentlichen eine espresso-Maschine, lege ich regelmäßige nicht-espresso-Kaffee in es wenn. Immer noch genial. Es ist nicht-elektrischen, die, die ich habe, ist nicht mehr als ein halbes Pfund schwer und etwa 6 cm groß und 3-oder 4-Zoll-Durchmesser Basis.

+336
Tylik Stec 20.09.2014, 20:12:33

Wenn ich warm eine Tasse Wasser in der Mikrowelle habe ich das Gefühl, dass ist zu heiß für mich, es zu trinken, ohne zu brennen meine Lippen. Aber dann kühlt es zu schnell, das macht mich zu trinken es alle, bevor es wieder kalt wird.

Weiss einer einen trick, um zu vermeiden, dass? Feuer mit Feuer die einzige Lösung?

+308
user270951 04.08.2011, 19:28:37

Laut Google, eine Tasse ist 8 oz.

Laut Wikipedia, eine Tasse Kaffee, gemessen an der Kaffeemaschine ist nur 5.07 oz.

Jede Marke von Kaffee, die ich kaufen zeigt Richtungen für 1 El. pro 6 Unzen..

So, und warum ist Sie eine Tasse Kaffee nur 5.07 oz. wenn niemand (die ich kenne) nutzt eine Tasse so klein? In der Tat, in den meisten Einrichtungen sind, können Sie nicht einmal kaufen Sie eine "kleine" Tasse Kaffee, die weniger als 8 Unzen.

Das ist nur eine Verschwörung, so dass die Kaffeemaschine können Unternehmen exagerate Ihrer Kapazität, während das Kaffee-Unternehmen dupe Menschen in die Verwendung von zu viel Kaffee pro Tasse oder gibt es einen anderen Grund?

Warum nicht einfach machen es 6 oz.?

+263
lo khadim 26.11.2013, 12:05:48

Das Volumen des espresso, die Ihre Maschine macht, ist beschränkt auf die Größe der Kessel und die Fähigkeit zu ergänzen, erhitzen Sie das Wasser, und liefern die Kraft, die zur Zubereitung der espresso. Arbeiten auf kommerziellen Maschinen, die ich gesehen habe Heizkessel letzten 5+ Minuten vor dem verlieren Temperatur. Mit einer solchen Maschine, ist Ihr Kaffee würde wahrscheinlich ausführen wünschenswert Geschmack vor du wärst ein voller Topf espresso.

+243
Matta 28.08.2012, 22:42:45

Über füllen Schleifen Korb lose dann überfliegen Sie überschüssiges Schleifen. Tamp Schleifen bis zu 30 PSI, ziemlich Dicke schieben, stellen Sie sicher, Schleifen um Umkreis gedrückt wird auch. Geben Sie eine Kreuzblume drücken und drehen. Die Größe und der Mahlgrad ist auch wichtig. Mein grind ist fast die richtige Größe, aber die ersten 2 Sekunden ist es flüssig-y, aber schnell verwandelt sich in eine Dicke schaumige Aussehen, das ist, was Sie wollen. Wenn es flüssig ist-y während der Ausführung der Schleifen ist zu grob. Hinweis: ich war zufällig .001 dicken Messing shim und war in der Lage, platzieren Sie Unterlegscheiben unter meinem Schleifer stationäre Platte, um feiner zu mahlen.

+221
callous 04.06.2014, 18:23:00

Soweit ich weiß, der Duft ist erstmal wieder Weg, das öl beginnt zu trocknen und der Geschmack geht nach unten. Ich weiß nicht, wie lange es dauert, das Koffein Weg zu gehen. Ich habe Kaffee getrunken, über ein Jahr alt und es war noch Koffein. (Ich gehe Zelten und es war eine Tasche aus dem vorigen Jahr.)

Auf einer anderen Anmerkung - als eine lebenslange NYer ich sehe nicht, wie das Leben in einem kleinen Raum schließt mit einem Winkelschleifer. Sogar - gasp - eine billige krup Küche mahlwerk ist besser als der Kauf von Taschen der store gemahlenen Kaffee. (IMHO) ich würde kaufen Sie ein mahlwerk statt.

+204
Basti 19.02.2017, 16:03:19

Hinweis: ich bin nicht ein Arzt, der die folgenden Informationen basieren auf der Tatsache, dass ich getan habe eine Menge von Ergänzungen für die Arbeit heraus, und haben eine gute Menge von Forschung in die Ergänzungen. Ich würde empfehlen, nach dem beraten von einem Arzt, bevor Sie alles, was ich sage, und Tatsache überprüfen Sie alles, was Sie Lesen!

Koffein ist ein Vasokonstriktor. Im Allgemeinen, Nervosität / Unruhe eine Nebenwirkung/symptom/Ursache der hohen Blutdruck. Paar hohe Blutdruck mit einem Medikament, das Ihre Blutgefäße immer enger, und Sie haben auch einen erhöhten Blutdruck. Während unter normalen Umständen, das Koffein kann sich geringfügig erhöhen den Blutdruck, wenn Sie bereits in einer situation, wo es hoch ist, kann es dazu führen, mehr ernsthafte Probleme. Zusätzlich zu dieser, Koffein steigert die Energie, macht Sie nervös.. im wesentlichen erhöht die Spannung! Also lange Geschichte kurz, das entfernen von Koffein kann zu reduzieren die Symptome der Spannung, und kann auch net Sie positive gesundheitliche Vorteile aus es zu entfernen.

Wie man aus Koffein. Persönlich, mache ich das immer, wenn ich anfangen zu arbeiten out im Fitnessraum und gönnen Sie Koffein Verbrauch als Radfahren zu ergänzen. Dies ist im Grunde behält sich die Auswirkungen der Droge, ohne Ihr system zu sehr daran gewöhnt. Es ist nicht ganz einfach, aber in der Regel ich mit dem trinken aufhören Kaffee komplett, und wenn ich beginnen, um Kopfschmerzen zu bekommen, habe ich eine 'betrügen' Mahlzeit und eine Tasse Kaffee. Cheat-meal bedeutet etwas ziemlich hohen Fettgehalt. Was ich festgestellt habe ist, wenn ich Kopfschmerzen bekommen, viele Male, die eine schwere Dosis von Fett / Kohlenhydraten / protein korrigieren kann es sehr schnell. Was Sie finden, wenn Sie dies tun, ist, dass Sie eine optimale Voraussetzung, um sich von der Koffein Kopfschmerzen, aber Ihr Körper wird sich schnell daran gewöhnt, nicht mit Koffein, so die Kopfschmerzen Weg gehen wird in etwa einer Woche. In dieser Woche ist überhaupt kein Spaß, aber Sie müssen einen Schritt zurück und denke.. es ist nur 7 Tage.

Schließlich, Ihre Fragen über ein Sicheres Niveau von Koffein. Dies ist im Grunde unmöglich zu bestimmen, basiert auf der Tatsache, dass die 'safe levels' ist völlig abhängig von der individuellen. Leider müssen wir wahrscheinlich verweisen Sie zurück zu Ihrem Arzt auf diese. Fragen an ihn! Warum kein Koffein? Vielleicht hatte er einen bestimmten Grund dafür. Ich will nicht so weit gehen, um eine Empfehlung zu anderen, Folgen Sie Ihrem Arzt die Beratung.

+162
user66209 29.12.2015, 15:46:22

Ich freue mich auf die folgenden Kaffee-Mühlen: Macap MXK konische burr mahlwerk Mazzer Robur konische burr mahlwerk, und die Mazzer Super Jolly flat burr mahlwerk, die angeblich produzieren eine geringe Partikelgröße des gemahlenen Kaffee. Ich kam über ein experiment (hier), die zeigte, dass gemahlener Kaffee Partikelgröße, nachdem Sie in Wasser gelegt wurde, war etwa 10 µm (Durchmesser) im Durchschnitt. Dies schien auf mich unseriös und die post wurde nicht aktiv in den 9 Jahren, so war ich Frage mich, ob jemand weiß, ob dies zumutbar ist, und wenn Sie eine Empfehlung für Kaffee-Schleifer-Sie produzieren geringe Partikelgröße?

+160
Syu Gau 25.02.2013, 11:34:17

Bitte seht diese Geschichte als ein Beispiel. Ich nehme an, es war üblich, wenn raffinierter Zucker war weniger leicht zugänglich.

Trotzdem, ich glaube, es ist eine persönliche Wahl und genauso gültig ist wie jede andere Geschmack wie Karamell oder Schokolade. Ich traf ein paar (aber nicht so viele) Leute, die lieber Ihren Kaffee mit Honig anstelle von anderen Süßstoffen.

+151
Wolfturd13 06.04.2018, 04:14:40

Mit der Verdünnung der Gleichung (unter der Annahme (falsch) ist, dass die Maulwürfe Konzentration, entspricht das Verhältnis Kaffee:Wasser gebraut Produkt), das problem Staaten:

C1 = cold-brew-erste-Verhältnis
C2 = cold-brew-final-Verhältnis
V1 = Volumen der ersten kalt-Gebräu zu betrachten
V2 = gewünschte Endvolumen

Die Verdünnung Gleichung besagt:

C1*V1 = C2*V2

Ersetzen:

(1/4)*100 = (1/15)*V2
V2 = (100*15)/4
V2 = 375 grs

Aber, um dies zu erreichen 375grs final, müssen wir verdünnen die ursprüngliche Lösung,

V2 - V1 = 375 - 100 = 275 grs Wasser.

Das gleiche Ergebnis, wie Shiri.

+136
Sandro Nastas Carvalho 29.07.2018, 19:22:26

Ich habe bemerkt, dass es einen deutlichen Mangel an Q&A auf der grünen Kaffee-processing-Methoden. Da dies einer der ersten Schritte auf der Reise vom Samen bis zur Tasse, ich war neugierig:

Was sind die Vorzüge der verschiedenen green coffee processing-Methoden? (d.h., Auswirkungen auf die Eigenschaften der Kaffee -, Arbeits -, Zeit -, etc.)

In anderen Worten: Warum hat Bauer Einen bevorzugen die trocken-Prozess-Methode, während Bauer B bevorzugt die nass-Verfahren?

Verarbeitung Methoden:

  • Trockener Prozess
  • Nass-Verfahren
  • Semi-Dry-Verfahren/Pulped Natural
+132
conley 14.04.2011, 15:35:06

Nein.

Frühstück-Mischungen sind einfach die Kaffees, die sind gemischt, um eine Besondere Geschmack. In der Regel Frühstück-Mischungen sind leichter und sauberer, die appetitlich, als am morgen zu trinken, anstatt eine schwerere, dunklere Mischung. Ehrlich gesagt, es gibt keinen Grund, warum dies ein 'Frühstück' Mischung, als es geworden ist pseudo-standardisiert durch so viele roasteries mit den Namen verbunden mit dieser Art von Mischung.

+125
txpaulm 29.06.2016, 05:34:08

Meine erste Espressomaschine war eine Nuova Simonelli Oscar, die ich gekauft für $400 auf Craigslist. Ich habe eingeschaltet, um eine vollständig manuelle Olympia Cremina, da dann die Kosten drei mal mehr, und ist in einem gewissen Sinne ein weit schwieriger, die Maschine zu bedienen. Der Oscar war außergewöhnlich temp stabil, hatte riesige dampfende macht, gemacht wiederholbare Schüsse, und das war eine ganze Menge-Maschine für das Geld. Während mir war ein außergewöhnliches Angebot, verwendet Oscars in der Regel gehen für etwa $800 auf dem sekundären Markt. Sie sind gebaut wie ein Panzer, einfach zu verwenden und zu pflegen und sind sehr reparierbar mit viele Teile vorhanden, falls etwas ausfällt.

Jedoch, wenn Sie don ' T mind-monitoring eine ganze Menge mehr Variablen, eine La Pavoni Europiccola läuft auch gut unter $1k zu machen und kann so erstaunlich, espresso-Aufnahmen, wie Sie Ihre Technik erlaubt. Viel mehr Spaß macht.

+74
John Klug 23.11.2011, 03:43:42

Was ist ein milchkaffee?

Bedeutet "weißer Kaffee" beziehen sich auf den braten Ebene der Bohnen, oder Zusatzstoffe für die Getränkeindustrie, oder ist es eine andere Art der Kaffeebohne, oder ein anderes Getränk komplett?

+52
Pradeep Singh 02.06.2012, 00:29:31
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