Als Beispiel habe ich getrimmt Sie Ihre Frage unten einfach nur eine Frage und formatiert Sie in einer Weise, dass ich würde vorschlagen, für diese Website, hoffe, Sie nicht mind. +1 für ein Interessantes Thema, über das wir nicht noch eine Frage! Beginnend mit dem kalten Wasser nicht wirklich sinnvoll wenn. Das Wasser wird nur anfangen zu fließen, sobald es heiß genug ist, sowieso. Sie müssen nur fügen Sie einige zusätzliche Zeit, wo der Kaffee erhitzt wird, aber nicht in Kontakt mit Wasser. Die grind-Größe ist eindeutig zu grob-in diesem Fall. Ich verwenden die wiederverwendbaren Metall-mesh Kegel ... kann nicht beat 'em! @ Russell McMahon Ihren machen gute Punkte über die details, die wirklich den Unterschied machen, die in unserem Fall werden: genaue Temperatur -, Druck-und Extraktions-Zeit-Steuerung, über eine Art von embedded-system, sagen wir micro-controller. Mit dem im Verstand, reverse Engineering bereitstellen kann, die baypass an alle die fancy "degustator-related" fine-tunes.(nicht sagen, dass es eine gute Sache zu tun oder erforderlich ist. Es sollte sehr schwierig sein, Beziehungen zwischen: Temp, Press -, Zeit-Extrakt vs Kaffee beam crop vs die lokale Nachfrage). @ChrisinAK -- Guter Punkt auf dem Wasser retention für Bohnen, ich war nicht zu denken, es richtig. Geringfügig geändert; danke! Go for it, ich habe gerade gebucht, die meta-Frage. Ich finde, dass die meisten meiner Bohnen 24 Stunden ist genug Ruhe. Bekomme ich den optimalen Geschmack aus 3 bis 5 Tage nach der Röstung. Wenn ich ruhte so lange, wie du beschreibst, würde ich das vermissen Fenster. Sie sind herzlich willkommen! Es ist aus Kostengründen nicht sinnvoll vergleichen zu diesen Röstern, plus wahrscheinlich, dass Ihr Kaffee nicht kommen würde in einem optimalen Zustand. Es kostet mich $6-$8 US-Dollar/Pfund für grüne Bohnen geliefert. Der Kaffee ist mit 14 US $/Pfund plus Versandkosten, die ich bezahlen würde, öfter, wenn ich wollte, frischen Kaffee. Zusätzlich werden sechs bis sieben Monate im Jahr, Ihren gerösteten Kaffee würde einfrieren, die weit schlimmer für gerösteten Kaffee, als es für grüne Bohnen. Können Sie mit der psychischen Abhängigkeit durch die Umstellung auf entkoffeinierten Kaffee oder Kräutertee wie Roastaroma? Danke, @MTSan, ich werde hinzufügen des Verweises auf die Antwort haben Sie versucht, skeptics.stackexchange.com? @hoc_age ich habe auch einige Zitate. Druck sicherlich beeinflusst die Löslichkeit als auch wahrscheinlich Auswirkungen auf die rate der Auflösung. Während ich Stimme mit den meisten Ihre Antwort, ich habe gehört, von Menschen, die behaupten begrenzte Rückkehr auf die Speicherung von Vakuum-versiegelt Bohnen in der Tiefkühltruhe. Neben anderen Vorsichtsmaßnahmen, die Bohnen sind zu empfehlen aufgetaut werden natürlich die vor-und Frost - / Tau-Zyklus wird nicht empfohlen, wiederholt werden. Haben Sie eine örtliche Handelskammer oder sowas? Sie könnten Fragen, ob Sie irgendwelche Kontakte. Ich würde vermuten, ganze Bohnen, aber das ist nur eine Vermutung. Ich kann mir nicht vorstellen, öle verteilen sich gut unter gemahlenen Kaffee. Ich hab da ein Upgrade auf eine automatische Kaffeemühle, die sogar mehr konsistent. Ich würde sagen, dass die Hände nach unten die meisten burr-Schleifer, auch die relativ Billigen, sind mehr im Einklang. Vielleicht nicht in Schleifen Größe von einem einzelnen batch, aber die einzelnen Schleifen wird der gleiche sein wie der Letzte, ohne viel Aufwand. Ich habe noch zu sehen, ein burr mahlwerk, das ist allerdings weniger konsistent in der Partikelgröße als eine Klinge-Schleifer. Ich meine, Ihre Heimat blade grinder ist nicht so konsistent wie ein $400+ kommerzielle Fleischwolf, aber ich besitze ein capresso mahlwerk(~$80), und die meisten definitiv out hat mein blade grinder in jeder Hinsicht. Warum ist das tagged Türkisch? Ich Stimme nicht über die braunen Filter, das hinzufügen einer "Pappe" Geschmack. Wenn der einzige Unterschied zwischen weiß und Braun ist eine oxidation, die Farbe zu ändern sehe ich nicht, was dazu führt, dass der braune für jeden Geschmack. Vielleicht die braune Farbe, ähnlich wie Karton, ist die Gründung eines Vereins für die tester. Ich Stimme mit der OP, dass einige espresso *schmeckt einfach Sauer* als andere. Ich Stimme mit Ihnen, obwohl, dass guter espresso Geschäfte sollten sicherlich erwartet werden, dienen hohe Qualität Produkt ohne speziell anfordern! Das klingt vielleicht blöd, aber man kann es versuchen. Sorgfältig unter Berücksichtigung die Geschichte, die ich realisieren, dass die heterogenen Teilchen, die helfen, Wasser zu nass das Gelände leicht in deinem Fall. Erste, in der Klinge-Schleifer-Sie haben unebenem Gelände. Zweitens, in den ersten Tagen Ihrer burr-Schleifer, müssen Sie möglicherweise einige unebenem Gelände. Dann kleine Partikel füllen die Räume, in die Grate und Sie haben auch Gründe. Also, mein Vorschlag: versuchen Sie, fügen Sie einfach ein wenig Heterogenität. Verwenden Sie einen Mörtel? Setzen Sie ein wenig Zimt, wenn Sie in aroma. Nur versuchen, Sie zu überwinden Haftkraft von Wasser. Bitte melden die Ergebnisse zurück. @hoc_age fast jedem Kaffee-Trinker die ich kenne fühlt, die entkoffeinierten Kaffee Kaffee generell schmecken ziemlich schlecht. Verschiedene off-Geschmack ist die große Beschwerde, die Häufig problem mit der Masse produziert Kaffee-Marken. @therewillbecoffee Leider, es würde nicht passen so oder so herum. @hoc_age: Du hast Recht, es ist ein viel wie die French press-Methode. Ich war nicht wirklich vertraut mit dieser. Danke. Es ist tatsächlich keine der genannten, sondern einfach Kaffee-öle. Sie wollen, dass Sie in Ihrer Tasse, in der Regel, Sie fügen hinzu, Geschmack. Der einzige Weg, um mehr oder weniger von Ihnen zu befreien, ist die Verwendung einer drip/pour-over-Methode verwendet, dickes Filterpapier. Wie Chemex zum Beispiel. @hardmath Es sieht _enough_ wie Sie kämpfen und immer ein wenig verloren in der englischen Formulierung für mich zu wollen bleiben Sie auf der positiven Seite (da es ein häufiger Fehler in SE-Asien). Starbucks-standard ist 6 Monate ungeöffnet, Vakuum-versiegelt Kaffee mit einem CO2-Ablassventil. Die "12 Monate" erwähnt, in dem verlinkten Dokument ist für die holding *Aufzeichnungen* auf ein Produkt, nicht das Produkt selbst. Sorry, ich hatte es, aber jetzt habe ich es verloren Ich habe gehört, aber nie versucht, zu Hause braten. Menschen mit Luft-popcorn-poppers, um mehr professionelle Maschinen und alles dazwischen. So seine interessant zu hören, die Anregungen und Ideen aus dieser Perspektive. Denkst du, dass die selbst-rösten, ändern sich die Bitterkeit und Säure basiert auf der brew-Stil (neben kalt-Gebräu)? Dies macht Sinn - weniger Kontakt, weil das Wasser Blasen. Ich denke, ich habe nur gefragt, weil Mineralwasser ist oft serviert mit Kaffee, genauso wie stilles Wasser ist oft serviert. Es hat mir denken, wenn ein "Schampus" wäre hilfreich. Denke nicht genug, um die ganze Welt trinken. @Stephie oh Nein, das ist ein Beispiel, wie ich wollte eine Antwort. Ich brauche nicht alles zu wissenschaftlich, einfach nur ein paar Aussagen. Als mit Papier Filter, die Sie einstellen möchten, Ihre Schleifen Größe und Gießen, um die gewünschte Zeit. Für die meisten ist dies irgendwo zwischen 2-3 Minuten. So ist es in der Tat sehr schnell. Das ist ein interessanter Vergleich, aber es wird nicht helfen Sie mir herauszufinden, meine French Press. Es zeigt sich, dass verschiedene restaurants servieren Getränke sehr vielfältig, da Sie Koffein pro fluid Unze. Tim Hortons Braut bei 10mg/oz und bei Starbucks das doppelte. Wenn die Heizung mal wieder normal, wie es aussieht ist die Heizung isoliert wurde, durch die überreste. Reinigen Sie es gründlich. Das einzige, was ich vorschlagen kann, im moment ist der Kontakt zu Petroncini direkte und sehen, ob Sie helfen können, es sieht aus wie Sie haben ein weltweites service-Einrichtung, so sehe ich keinen Schaden in Frage für eine Bedienungsanleitung.

Ich Liebe Kaffee. Als ich ein student bin und das Leben in einem hostel, ich habe keine Maschine und ich kann es sich nicht leisten zu gehen für Kaffee-Alltag. Ich will immer noch Kaffee machen, so wie ich das machen kann glatte Kaffee ohne Maschine?

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