@Ludwik Chancen sind Sie nicht gehen, um eine fein genug mahlen für espresso, aber entweder Weg, es ist eine niedliche Kaffeemühle zu einem günstigen Preis. Spaß haben! Ich bin sicherlich kein Experte auf Kaffee, aber ich trinke eine Menge davon und so getan haben, für eine lange Zeit. Aber ich bin mir bewusst, dass jedes Produkt, das hergestellt wird, erfordert Hunderte, wenn nicht Tausende von Stunden Arbeit in die Produktion bekommen. Es existieren professionelle Wein-Verkoster, würde ich sagen, dass wir Experten auf Kaffee zu, die wohl angeheuert, die für Ihre einzigartige Fähigkeit zu schmecken. Können Ihre Definitionen werden gehypt? Sicher, aber ich bin sicher, es gibt eine Menge von arbeiten an, die mit diesen Beschreibungen. Ich bin nur spekulieren, aber so ist die es nicht in eine Antwort, jetzt sofort. Willkommen auf der Website - das ist tatsächlich eine interessante Frage! Während Sie auf eine Antwort warten, können Sie die [tour] und check-out unserer [Hilfe], um zu wissen, die Website zu verbessern. Ich habe versucht, die Abschaffung der verbrannten Fläche aus Teflon, Teflon ist nicht angeschwollen. Ich war in der Lage, um Schrott zu viel brennen. Im wesentlichen die Erwärmung, die Zeit wurde verlängert, fast normal, aber immer noch Sie blinzelte, bevor Sie zu stoppen. Also meint Ihr, es erreicht hat Ende seiner Lebensdauer erreicht und muss ersetzt werden? Meinst du wie viel Wasser braucht es halt, oder wie viel Kaffee Sie benötigen für diese beiden Tassen? Interessant. Man könnte auch Messen Sie den Unterschied in der Masse des Geländes vor und nach der Extraktion, aber Sie brauchen, um das trockene Gewicht des Geländes nach. Man könnte vorsichtig trocknen in einem Ofen oder Backofen, aber Sie würden auch brauchen, um zu normalisieren, für eine pre-infusion Wasser in den Bohnen... Im Grunde ja. Vielleicht finden Sie einen insert für die Tropf-Mechanismus. Kaffee degasses und oxidiert schneller, wenn Boden aufgrund der exponierten Fläche. Also ja, Kaffee mahlen erhöht Altern, aber nicht in einer idealen rate. Tut mir Leid, aber Lesen diese Antwort macht mein Kopf weh. Ich habe mit der SR500 für 2 Jahre jetzt und ich nehme keine speziellen Schritte für gute Ergebnisse. Ich legte ungefähr 125 Gramm Kaffee in der Maschine, führen Sie es auf niedrig mit voller Lüfter für ~ 2 min trocknen., dann stoßen Sie sich bis zu medium oder high für den rest des braten. Schalten Sie den Lüfter ab, wenn der Bohnen Fliegen um zu viel und zu stoppen, wenn es dort ankommt, wo Sie es haben wollen. Das ist alles was es braucht. Ich wollte follow-up, dass immer bestellte einen "espresso macchiato" nun, und ich bekomme in der Regel eine follow-up-Frage, wenn ich eine "traditionelle" macchiato, die ich bestätigen. Damit scheint eine andere Art von Angabe es. Die Erhöhung der Extraktion erhöhen kann, die LDL-Ebene, wenn der Kaffee nicht sofort, emittieren alle seine Cholesterin zu Beginn der Extraktion. Dann feiner mahlen bedeutet mehr Cholesterin. Allerdings bin ich mir nicht bewusst die Extraktion Dynamik des Cholesterin-Kaffee. Der Hauptgrund, warum ich begann die Röstung erleben Sie die wunderbare Vielfalt der Aromen und richtig gerösteten Kaffee. Ich denke, der "frischen Kaffee" als etwas, das wurde geröstet innerhalb der letzten 14 Tage. In der Atlanta, GA-Bereich, die praktisch alle den Kaffee vom lokalen Röster, der in Supermärkten verkauft wird, ist viel älter als das. Schlimmer noch, die meisten Taschen von Kaffee zeigen nicht das Datum, es war geröstet - stattdessen haben Sie die "am besten durch" Datum. Insbesondere, wenn Sie braute einen Tropf Tasse, dann ceteris paribus verwendet eine aeropress, wäre es eine andere Koffein-Menge zwischen den beiden Tassen? Wenn ja, dann die extrahierten am meisten Koffein. Verstehe ich das richtig, dass du eine neue gekauft Tropf-Maschine? Wenn das der Fall ist und das problem (ohne die Papier-Handtuch-hack) noch besteht, schlage ich vor, Sie Experimentieren mit Ihrem grind-Einstellung. Dann scheint es mir, dass Sie Ihren gemahlenen Kaffee ist zu grob. In diesem Fall wird das Wasser rauscht durch und der Kaffeesatz wird nicht steil genug lange. @Shiri, Welche Maschine hast du auf? Die basic-Nesco home-Röster (über $150 USD) hat ein Kat (kein Rauch) und ein Spreu-cup, sowie ein cool-down Zyklus. Wenn Sie kaufen ein, get erweiterte Garantie und wenn Sie stapeln kann, dass Sie mit einer Kreditkarte, die Erweiterung der Garantie, sogar noch besser. Sie könnte länger Ihre Garantiezeit, aber ich habe selten von einem gehört, dauerte über 2 Jahren regelmäßiger Nutzung. Es ist eine interne Kunststoff-Getriebe-oder Teil, das snap. Da verwende ich andere Mittel, aber es ist eine option. Im winter, ich braten unter einer Dunstabzugshaube auf, und tun eine Menge für die Reinigung der Oberflächen und Staubsaugen mit einem shop vac. Also ich denke, meine Antwort darauf ist, dass espresso - (oder Druck-Brauerei) ist effizienter und Sie können dies überprüfen, indem Sie in einer Konzentration von Endprodukt. Espresso-Koffein-Konzentrationen werden im Allgemeinen gedacht, um etwa 25 bis 50 mg Koffein pro Unze. So mit 20 gm Kaffee und 2 Unzen Wasser, die Sie am Ende mit 50 bis 100 mgs von Koffein. Tropfenfänger Kaffee-Konzentrationen viel niedriger sind 8 bis 15 mg Koffein pro Unze. So mit 20 gm Kaffee (reicht für ein 12-oz-drip cup) und 2 Unzen Wasser, würden Sie wahrscheinlich nur am Ende mit 30mg (oder knapp über) Koffein. Weniger effizient ist. Versuchen Sie ersetzen Wasser mit Milch. Sie halten viel der gleichen Lautstärke und hoffentlich reduzieren Sie die instant-Kaffee-Geschmack. @Ecnerwal guter Punkt aktualisieren @MTSan eigentlich habe ich nicht ausdrücklich gebeten, den Unterschied zwischen Robusta und Arabica.. Hab ich? Der Geruch ist ausschließlich durch den Kaffee. Wenn das Glas ist nicht drinnen, es gibt keinen Geruch überhaupt. Dieser Geruch, ist so etwas wie der "bad" - version von dem, was man nach dem öffnen das Glas mit dem gemahlenen Kaffee. Es ist schwierig, es zu beschreiben.

Ich habe diese Delonghi espresso-Maschine. Nach viel Versuch und Irrtum, ich habe zu dem Punkt, wo meine ich bin in der Lage zu machen, Cappuccino und Latte Macchiato mit einem Milch-textur, die angenehm nach Geschmack.

Um die texturierte Milch/microfoam geeignet für eine latte, eher als einen schaumigen cappuccino, musste ich entfernen Sie die Metall-Hülse auf der dampflanze, wie dies hindert mich daran, die Leitung der Zauberstab genau genug zu drehen, Sie in eine microfoam.

Allerdings habe ich folgende Probleme:

  1. Ich kann immer noch nicht fein genug Schaum zu erzeugen, latte art.

  2. Mein espresso und seine crema scheinen nicht dunkel genug, um den Kontrast in den Farben, finden Sie in gute latte-art-aus einem cafe.

  3. Ich kann nicht scheinen, um den Kaffee und die Milch so warm ist, wie Sie erhalten in einem Café - auch wenn ich vor Hitze meine Tasse. Könnte dies, da viele Cafés servieren Sie Ihren Kaffee zu heiß ist?

Ist es möglich, dass die Maschine selbst ist einfach nicht gut genug, oder muss ich mich zur Verbesserung meiner Technik?

Hier ist mir latte:

My latte

Und hier ist die Art von Ergebnis möchte ich erzielen zu können:

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EDIT: Hier ist die Art der Milch-Krug, bin ich mit:

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